削蹄

牛を油圧式削蹄枠の中に入れて持ち上げ、下がった足を固定して電気サンダーで蹄を切り揃えて整えます。楽な作業ではありませんが、削蹄枠を使用することで作業時間は半分ほどになります。

牛の足を一本ずつ持ち上げて伸びた蹄を鉈（なた）で短く叩き落してから、削蹄鎌で切り揃えて整えます。牛とコミュニケーションを取りながら、バランスを保つことが重要です。牛を真っ直ぐ立たせることを意識しながら、一頭一頭に合わせた足の持ち方で削蹄を行います。